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Pequeña biografía culinaria:
Mis inicios en el mundo de las masas fue en la más tierna adolescencia, cuando a puñetazos amasaba las lonchas de pan Bimbo para hacer finas bases de pizzas.
Un tiempo después Londres me civilizó, trabajando en reputadas cocinas de la ciudad, como el chick 192 en Notthing Hill, en clásico Langgans en Green Park, en el hotel de 5 estrellas Conrad Chelsea, en las delicadas pastelerías Baker and Spice de Chelsea, o en Ottolengui de la estrella mediática de la ciudad.
¿Queréis ver algunas fotos de mi trabajo (y de lo que trabajaremos)?:
Podéis encontrar referencias de mi último puesto como jefe de repostería, en La Tape de Madrid, en los siguientes enlaces:
- El Pais
- ABC
- Blog Lupuloadicto
Y le podéis preguntar a mi familia por los postres de navidad… (os darán la mejor de las referencias… :))
Mis inicios en el mundo de las masas fue en la más tierna adolescencia, cuando a puñetazos amasaba las lonchas de pan Bimbo para hacer finas bases de pizzas.
Un tiempo después Londres me civilizó, trabajando en reputadas cocinas de la ciudad, como el chick 192 en Notthing Hill, en clásico Langgans en Green Park, en el hotel de 5 estrellas Conrad Chelsea, en las delicadas pastelerías Baker and Spice de Chelsea, o en Ottolengui de la estrella mediática de la ciudad.
¿Queréis ver algunas fotos de mi trabajo (y de lo que trabajaremos)?:
Podéis encontrar referencias de mi último puesto como jefe de repostería, en La Tape de Madrid, en los siguientes enlaces:
- El Pais
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